All-Clad Stainless vs WMF Profi : quelles sont les différences ?
La poêle à frire est l’un des éléments essentiels de toute cuisine, car c’est là que nous cuisinons généralement les types d’aliments les plus divers. C’est pourquoi il est important de choisir un modèle adapté dont les caractéristiques en font une poêle à frire durable, malgré son utilisation régulière. Mais savez-vous quelles sont les caractéristiques auxquelles vous devez faire attention ? Dans cet article, nous comparons deux poêles à frire de haute qualité que vous devez connaître : All-Clad Stainless vs WMF Profi. Êtes-vous prêt à découvrir lequel est le plus avantageux ? C’est parti !
All-Clad Stainless vs WMF Profi : les différences les plus importantes
Commençons par parler des différences les plus pertinentes entre les deux poêles qui sont les protagonistes de notre examen :
Revêtement
Comme vous le verrez ci-dessous, les deux poêles à frire dont nous parlons sont toutes deux en acier inoxydable, mais seule la All-Clad Stainless est dotée d’un revêtement. En fait, ce modèle comporte trois couches d’acier inoxydable, ce qui le rend beaucoup plus résistant pour être utilisé sur tout type de surface.
Température maximale
Il est important de savoir que, bien que les deux poêles résistent au four, elles ne supportent pas la même température. Le modèle All-Clad résiste à une température allant jusqu’à 300ºC, tandis que le modèle WMF résiste à une température allant jusqu’à 250ºC. Bien que, pour être honnête, il est peu probable que vous mettiez une poêle à frire dans le four à une température plus élevée que celle-ci.
Comment laver
Une autre différence à prendre en compte est la façon dont chaque modèle doit être lavé. Dans le cas de l’inox All-Clad, il est plutôt conseillé de le laver à la main, comme le précise la marque elle-même.
Le WMF Profi, quant à lui, peut être lavé au lave-vaisselle sans problème, ce qui le rend plus pratique.
Couvercle inclus
Seul le modèle All-Clad est équipé d’un couvercle de série. Ce n’est pas un élément essentiel lors du choix d’une poêle à frire, mais il peut vous aider à décider si vous faites beaucoup de fritures, car c’est le type de cuisson le plus éclaboussant dans la cuisine.
Poids
Nous avons déjà mentionné que la poêle All-Clad possède un revêtement en acier inoxydable plus important que la poêle WMF. Si cela constitue un avantage en termes de solidité, il y a un inconvénient à ce que ce modèle soit beaucoup plus lourd. En effet, la poêle à frire All-Clad pèse plus de 2 kilos, tandis que la poêle à frire WMF ne pèse qu’un kilo.
Prix
Évidemment, l’une des différences les plus nettes est le prix de détail, et c’est aussi l’une des plus surprenantes, pour être honnête. La poêle à frire All-Clad se vend environ 300 euros, un prix bien plus élevé que la poêle à frire WMF, qui coûte 110 euros. En revanche, la différence en termes de performances techniques n’est pas si grande.
All-Clad Stainless vs WMF Profi : quelles sont leurs similitudes ?
Maintenant, nous examinons tous les aspects communs entre les deux poêles à frire :
Ils sont fabriqués en acier inoxydable
La chose la plus évidente lorsque l’on regarde la poêle à frire est qu’elle est fabriquée en acier inoxydable, un matériau plus sain pour cuisiner car il ne contient pas d’agents antiadhésifs chimiques, comme c’est le cas des poêles à frire en téflon, par exemple. Cependant, vous devez faire plus attention à la température, car les aliments peuvent coller plus facilement à la poêle qui n’a pas de revêtement antiadhésif.
Diamètre de la base
La casserole All-Clad a une base d’environ 30 centimètres, tandis que la casserole WMF mesure 28 centimètres. Par conséquent, bien que la mesure ne soit pas exacte, la différence est minime et, en fait, elle ne fera pas beaucoup de différence pour le type d’aliments que vous y cuisez.
Capacité maximale
Dans la lignée du point précédent, et étant donné que les deux poêles à frire sont de taille similaire, elles ont également une capacité très similaire, qui se situe entre 2,5 et 3 litres au total. Par conséquent, si vous avez une famille nombreuse, c’est un appareil qui vous convient très bien.
Compatible avec le four et les plaques à induction
Enfin, il convient de préciser que les deux poêles à frire que nous analysons peuvent être utilisées aussi bien au four que sur des plaques à induction. C’est important, car toutes les poêles à frire qui conviennent aux tables de cuisson en vitrocéramique ne conviennent pas également à l’induction, et vous devez donc faire attention si vous avez ce type de table de cuisson chez vous.
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All-Clad Stainless vs WMF Profi : lequel choisir ?
Dans ce cas, l’aspect économique est l’un des plus importants, car la différence est assez significative. Comme vous l’avez vu, la différence pratique n’est pas si grande, car les deux poêles à frire sont en acier inoxydable, résistent au four et à la plaque à induction et ont une taille de base similaire. Il est vrai que le All-Clad a plus de revêtement, mais il est aussi plus lourd.
D’autre part, la différence de prix est très élevée, nous parlons de plus du double, et semble excessive par rapport à la différence de performance. La poêle à frire WMF est également compatible avec le lave-vaisselle, ce qui la rend plus pratique. En revanche, il n’a pas de couvercle, comme le All-Clad, bien que cet aspect soit plutôt secondaire.
En résumé, vous devez tenir compte du type de poêle à frire que vous recherchez et du prix que vous êtes prêt à payer pour l’acquérir. Dans ce cas, il convient de noter que ces deux marques ont une grande expérience dans la fabrication d’appareils de cuisine et qu’elles jouissent toutes deux d’une grande réputation auprès des clients. All-Clad offre peut-être un peu plus de sophistication, bien que la différence soit minime.
Cela dit, nous trouvons que le WMF a un meilleur rapport qualité-prix, même si nous devons dire que la poêle All-Clad est tout aussi intéressante et un modèle à considérer si vous recherchez l’élégance, la solidité et la robustesse. Réfléchissez donc à vos besoins, et il vous sera plus facile de choisir.
